Рецепт: Говядина на гриле и не только...
Перейти в магазин
Товары из статьи
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
1 190 руб.
Подробнее
Сковорода чугунная для гриля Kamado Joe Classic
Сковорода чугунная для гриля Kamado Joe Classic
6 490 руб.
Подробнее
Газовый гриль Broil King Baron 590
Газовый гриль Broil King Baron 590
219 900 руб.
239 900 ₽ руб.
Подробнее
Измельчители для мяса Oklahoma Joe's 2 штуки
Измельчители для мяса Oklahoma Joe's 2 штуки
2 390 руб.
Подробнее
Керамический гриль Big Green Egg MiniMax
Керамический гриль Big Green Egg MiniMax
169 900 руб.
Подробнее
Вспомогательная решетка для угольных грилей Napoleon
Вспомогательная решетка для угольных грилей Napoleon
5 490 руб.
Подробнее
Уголь 8кг Weber Briquettes
Уголь 8кг Weber Briquettes
2 990 руб.
Подробнее
Электрический гриль Weber Pulse 2000 с тележкой
Электрический гриль Weber Pulse 2000 с тележкой
175 800 руб.
Подробнее

Говядина на гриле и не только...

Говядина на гриле и не только...

Приготовление на гриле и барбекю – один из самых частых способов приготовления пищи. В этом процессе есть что-то, что объединяет всех нас, независимо от нашего происхождения.
Наверное, дело в дымном запахе, исходящем от гриля, невероятном вкусе блюд и времяпровождении на открытом воздухе.

Итак, давайте поговорим о простых и интересных идеях приготовления блюд на гриле. 

Настоящая маринованная тайская говядина Сатай

Говядина по-тайски на гриле

Ингредиенты:
  • бифштекс (нарезанного очень тонкими полосками) – 700 г.;
  • измельчённый лемонграсс – ¼ стакана;
  • луковица (нарезанная ломтиками) – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • кайенский перец – ½ ч. л.;
  • имбиря – 1 кусочек;
  • молотая куркума – ½ ч. л.;
  • молотый кориандр – 1 ч. л.;
  • молотый тмин – 2 ч. л.;
  • соевого соуса – 3 ст. л.;
  • рыбного соуса – ¼ стакана;
  • коричневый сахар – 5 ст. л.;
  • кокосовое или растительное масло – 2 ст. л.;
  • молотого кардамона – 1/8 ч. л.
Помещаем все ингредиенты для маринада в кухонный комбайн или блендер. Укладываем говядину в миску, заливаем маринадом и хорошо перемешиваем. Маринуем не менее 1 часа или дольше (до 24 часов).

Когда мясо будет готово к приготовлению, нанизываем его на шпажки. Выкладываем Сатай на противень, застеленный фольгой. Помещаем на решётку и готовим на среднем жаре 15-25 минут. Переворачиваем мясо каждые 5 минут. Блюдо готово, как только появится румяная корочка.

Подаём к столу с рисом и лёгким арахисовым соусом «Сатай» для макания.
Примечание: если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде (чтобы они не пригорели во время приготовления мяса). 

Крабы в мягких панцирях на гриле

рецепт крабов в панцире на огне или на гриле

Ингредиенты:
  • крабы в панцирях – 18 шт.;
  • сливочное масло – 8 ст. л.;
  • специи – по вкусу.
Промываем крабов в проточной прохладной воде и обтираем бумажными полотенцами. Разогреваем гриль до средней температуры. Обильно смазываем морских обитателей со всех сторон растопленным сливочным маслом и выкладываем их на горячий гриль. Закрываем крышку и готовим, пока крабы не подрумянятся со стороны решетки, примерно 4-5 минут.
Переворачиваем крабов, опять смазываем сливочным маслом и готовим ещё 10 минут.

С помощью щипцов снимаем блюдо с гриля. Подаем к столу с лаймом и специями.

Сыр Фета на гриле

Фета с помидорами запеченная на гриле

Ингредиенты:
  • сыр Фета (нарезанные ломтиками) – 350 г.;
  • помидор (нарезанный) – 1 шт.;
  • сладкий болгарский перец (нарезанный ломтиками) – 1 шт.;
  • орегано (измельчённый) – 1 ч. л.;
  • оливковое масло.
Выкладываем ломтики Феты на большой кусок фольги.
Сверху на сыр кладём нарезанные помидоры и ломтики перца. Посыпаем измельчённым орегано и сбрызгиваем оливковым маслом. Плотно заворачиваем Фету в фольгу.

Разогреваем гриль до средней температуры. Перемещаем блюдо на решётку и готовим 15-17 минут. Каждый ломтик сыра должен быть мягким в центре. Выкладываем блюдо в тарелку, сверху украшаем зеленью. 

Картофель фри на гриле с сыром и беконом

Рецепт картофеля Фри с беконом и сыром на гриле

Ингредиенты:
  • замороженный картофель фри – 1 кг.;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • бекон, нарезанный небольшими кусочками – 250 г.;
  • желтый американский сыр – 6 ломтиков;
  • тонко нарезанный свежий зеленый лук – ¼ ст.;
  • кетчуп, майонез – по желанию.
Смешиваем замороженный картофель фри с растопленным сливочным маслом. Выкладываем картофель на 3 листа фольги, стараясь распределить его как можно больше в один слой. Формируем «лодочку» вокруг картошки фри с большим отверстием сверху, чтобы выходил пар.

Укладываем «лодочки» на гриль, разогретый до температуры от 400 до 475 градусов, и закрываем крышку. Готовим до хрустящей корочки, около 5 минут. Переворачиваем картофель и готовим еще 5 минут. Откладываем.

Тем временем, ставим чугунную сковороду на гриль. Выкладываем бекон и готовим до хрустящей корочки 20-25 минут. Солим, перчим, а также часто помешиваем. Перекладываем бекон на бумажное полотенце, чтобы дать стечь жиру. Сверху на картофель фри выкладываем по 2 ломтика сыра и 1/3 кусочка бекона. Ставим «лодочки» обратно на барбекю, закрываем крышку и готовим, пока сыр не расплавится (около 5 минут).

Достаём блюдо, сверху посыпаем зелёным луком. Подаём с кетчупом и/или майонезом.

Мы надеемся, что предложенные рецепты вдохновят вас попробовать что-то новое на вашем следующем пикнике.

Топ товаров

Показать все
в наличии хит
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: TQ285-BK-1
42 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: PRO285X-BK-RU
67 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: PRO285-BK
52 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: RSE425RSIBPK-1-RU-A
169 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: RSE525RSIBPSS-1-RU
209 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: F365PGT-RU
74 900 ₽ руб.

Товары из статьи

Керамический гриль Big Green Egg MiniMax
Арт: 119650
Керамический гриль Big Green Egg MiniMax
Бесплатная доставка
Фото Видео
в наличии бесплатная доставка бесплатная сборка
Артикул 119650
Цвет Зеленый
Гарантия 1 год
Поверхность гриля 33 см
Длина гриля 27 см
Ширина гриля 30 см
Высота гриля 43 см
Вес 30 кг
Полное описание
169 900 ₽ руб.
Подробнее
Электрический гриль Weber Pulse 2000 с тележкой
Арт: 82010079
Электрический гриль Weber Pulse 2000 с тележкой
Бесплатная доставка
Фото Видео
бесплатная доставка бесплатная сборка
Артикул 82010079
Цвет Черный
Гарантия 5 лет
Поверхность гриля 49 x 39 см
Длина гриля 112 см
Ширина гриля 60 см
Высота гриля 146 см
Полное описание
175 800 ₽ руб.
Подробнее
Сковорода чугунная для гриля Kamado Joe Classic
Арт: KJ-HCIGRIDDLE
Сковорода чугунная для гриля Kamado Joe Classic
Фото
в наличии
Артикул KJ-HCIGRIDDLE
Цвет Черный
Полное описание
6 490 ₽ руб.
Подробнее
Вспомогательная решетка для угольных грилей Napoleon
Арт: 71022
Вспомогательная решетка для угольных грилей Napoleon
Фото
в наличии
Артикул 71022
Полное описание
5 490 ₽ руб.
Подробнее
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
Арт: 70115
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
Фото
в наличии
Артикул 70115
Полное описание
1 190 ₽ руб.
Подробнее
Измельчители для мяса Oklahoma Joe's 2 штуки
Арт: 5592
Измельчители для мяса Oklahoma Joe's 2 штуки
Фото
Артикул 5592
Полное описание
2 390 ₽ руб.
Подробнее
Уголь 8кг Weber Briquettes
Арт: 17591
Уголь 8кг Weber Briquettes
Фото
в наличии
Артикул 17591
Цвет Черный
Полное описание
2 990 ₽ руб.
Подробнее
Газовый гриль Broil King Baron 590
Арт: 876283
Газовый гриль Broil King Baron 590
Бесплатная доставка
Фото Видео
в наличии акция -8% бесплатная доставка бесплатная сборка
Артикул 876283
Цвет Черный
Гарантия Ограниченная пожизненная
Поверхность гриля 82 х 44 см
Длина гриля 161 см
Ширина гриля 61 см
Высота гриля 125 см
Полное описание
219 900 ₽ руб.
239 900 ₽ руб.
Подробнее
Благодарим за ваш ответ,
мы учтем его в наших рассылках
Закрыть
Магазин Whogrill
Калужское шоссе 4 км от мкад, поселение Сосенское, ул. Сосновая 3Б Москва,
+7 (495) 125-21-49, info@whogrill.ru moscow от 10 руб. до 849000 руб.
Магазин Whogrill
Межевой канал, д.5, лит. АХ Балтийский Морской Центр левый шлагбаум открывается автоматически, 1 этаж налево Санкт-Петербург,
8 (812) 612-76-56, info@whogrill.ru peter от 10 руб. до 849000 руб.