Рецепт: Готовим разное мясо на гриле
Перейти в магазин
Товары из статьи
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
1 190 руб.
Подробнее
Комплект шампуров 85 см OFYR 3шт
Комплект шампуров 85 см OFYR 3шт
7 300 руб.
Подробнее
Газовый гриль Broil King Imperial 690 IR
Газовый гриль Broil King Imperial 690 IR
479 900 руб.
Подробнее
Кольцо для шампуров OFYR
Кольцо для шампуров OFYR
12 000 руб.
Подробнее
Угольный гриль Ofyr Island 100 PRO
Угольный гриль Ofyr Island 100 PRO
450 000 руб.
Подробнее
Емкость для маринада с кистью Monolith
Емкость для маринада с кистью Monolith
2 200 руб.
Подробнее
Тарелка Weber 20,5см
Тарелка Weber 20,5см
2 300 руб.
Подробнее
Точилка для ножей AnySharp PRO металл серый
Точилка для ножей AnySharp PRO металл серый
3 300 руб.
Подробнее
Столовые приборы для стейка Weber Deluxe 4 предмета
Столовые приборы для стейка Weber Deluxe 4 предмета
6 900 руб.
9 900 ₽ руб.
Подробнее
Газовый гриль O-Grill 500 оранжевый
Газовый гриль O-Grill 500 оранжевый
32 800 руб.
Подробнее

Готовим разное мясо на гриле

Готовим разное мясо на гриле
08.08.2022

Готовка пищи на гриле уже так тесно связано с понятием «отдых», что кажется чем-то традиционным. Ведь это не только вкусные перекусы, а приятное времяпровождение.

Что можно приготовить на барбекю? Всё, на что способна ваша фантазия. Но наибольшую популярность приобрели, конечно же, мясные блюда. Сочные стейки разной степени прожарки не оставят равнодушным ни одного взрослого, а кусочки курицы без пикантных специй найдут применение детскому столу. 
Однако не стоит ограничиваться только этими блюдами, давайте попробуем расширить список мясных рецептов вместе с нами.

Эскалоп из индейки

Эскалоп из идейки на гриле - рецепт

Ингредиенты:
  • филе индейки – 500 гр.;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сухой базилик – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.
Нарезаем филе на эскалопы толщиной 6-7 мм. Берём немного лимонной цедры и натираем кусочки индейки. В посудину выдавливаем сок лимона, добавляем оставшуюся цедру, соль, базилик и оливковое масло.

Разогреваем барбекю до среднего жара, выкладываем эскалопы на решётку. Жарим филе до золотистого цвета, постоянно поливая маринадом. Подаём к столу с овощами.

Свиной рулет



Ингредиенты:
  • свинина – 400 гр.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соевый соус терияки – 4 ст. л.;
  • молотая паприка – 1 ч. л.;
  • смесь паприки и лука – 4 ст. л.
Нарезаем свинину тонкими пластинами, заливаем соусом терияки и массажными движениями втираем его в мясо (до тех пор, пока слайсы не станут липкими). На поверхности раскладываем пластины немного внахлест друг на друга, посыпаем смесью паприки и лука, а затем заворачиваем рулет. Фиксируем свинину жаропрочными нитками. 
Смешиваем 1 ст. л. соуса терияки, молотую паприку и масло.

Рулет выкладываем на фольгу и смазываем со всех сторон получившейся смесью. Плотно закрываем блюдо фольгой и отправляем на раскалённые угли. Жарим 20 минут при температуре, чуть выше средней, перевернув рулет всего один раз. По истечению времени проткнуть свинину в нескольких местах зубочисткой и оставить на огне ещё 3-4 минуты. Приятного аппетита.

Шашлык из баранины в мятно-йогуртовом маринаде

Рецепт шашлыка из баранины в йогурте на uihbkt

Ингредиенты:
  • баранина – 1 кг.;
  • натуральный йогурт без добавок – 250 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • вустерский соус – 1 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • мята – 1 пучок;
  • перец (разноцветный) – 3 шт.
В блендере перетираем мяту, чеснок и соль. Добавляем йогурт и вустерский соус, взбиваем до однородности. Режем мясо на одинаковые кусочки, заливаем маринадом. Оставляем на 1-2 часа. 

  Разогреваем гриль, нанизываем мясо на шампуры, чередуя с крупными кусочками перца. Жарим на среднем огне до готовности, периодически поворачивая шампуры. 

Куриное филе в апельсиново-розмариновом маринаде

Шашлык куриный на шпажках

Ингредиенты:
  • филе курицы – 600 гр.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • чёрный молотый перец – ¼ ч. л.;
  • молотый чили – 1/8 ч. л.;
  • свежий розмарин – 2 веточки.
Нарезаем филе на небольшие кусочки. Рубим мелко розмарин и смешиваем все ингредиенты в посудине. Добавляем мясо в маринад, перемешиваем и оставляем на 30 минут. 

Нанизываем кусочки на шпажки (предварительно смоченные в воде). Выкладываем шпажки. На гриль, жарим шашлычки по 5-6 минут с каждой стороны. 

Свиной шашлык с имбирем и сладким перцем

Рецепт шашлыка в имбирном маринаде со сладким перцем

Ингредиенты:
  • свинина – 700 гр.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • корень имбиря – 2-3 см.;
  • соль и молотый перец – по вкусу.
Свинину нарезаем на кусочки среднего размера. Имбирь трём на мелкой тёрке. Выкладываем мясо в миску, поливаем соком из имбиря (выжатую мякоть выбрасываем). Солим и перчим по вкусу. Накрываем мясо и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Нарезаем крупно перец. Нанизываем свинину на шампуры, чередуя с перцем. Укладываем шашлык на гриль над умеренным жаром. Этот момент важен, так как при сильном жаре мясо получится сухим, а перец обгорит. Жарим до готовности. Подаём к столу с овощами.

Топ товаров

Показать все
в наличии хит
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: TQ285-BK-1
42 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: PRO285X-BK-RU
67 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: PRO285-BK
52 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: RSE425RSIBPK-1-RU-A
169 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: RSE525RSIBPSS-1-RU
209 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: F365PGT-RU
74 900 ₽ руб.

Товары из статьи

Кольцо для шампуров OFYR
Арт: OA-G-S-R-100
Кольцо для шампуров OFYR
Фото
Артикул OA-G-S-R-100
Ширина гриля 49 см
Полное описание
12 000 ₽ руб.
Подробнее
Комплект шампуров 85 см OFYR 3шт
Арт: OA-S-85
Комплект шампуров 85 см OFYR 3шт
Фото
в наличии
Артикул OA-S-85
Длина гриля 85 см
Полное описание
7 300 ₽ руб.
Подробнее
Точилка для ножей AnySharp PRO металл серый
Арт: ASKSPROGUN
Точилка для ножей AnySharp PRO металл серый
Фото
в наличии новинка
Артикул ASKSPROGUN
Цвет Серый
Гарантия 10 лет
Вес 178 гр кг
Полное описание
3 300 ₽ руб.
Подробнее
Тарелка Weber 20,5см
Арт: 17881
Тарелка Weber 20,5см
Фото
в наличии
Артикул 17881
Полное описание
2 300 ₽ руб.
Подробнее
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
Арт: 70115
Шпажки бамбуковые, большие 30 шт./30 см. Napoleon
Фото
в наличии
Артикул 70115
Полное описание
1 190 ₽ руб.
Подробнее
Столовые приборы для стейка Weber Deluxe 4 предмета
Арт: 17844
Столовые приборы для стейка Weber Deluxe 4 предмета
Фото
акция -30%
Артикул 17844
Цвет Стальной
Полное описание
6 900 ₽ руб.
9 900 ₽ руб.
Подробнее
Емкость для маринада с кистью Monolith
Арт: 206003
Емкость для маринада с кистью Monolith
Фото
Артикул 206003
Полное описание
2 200 ₽ руб.
Подробнее
Газовый гриль O-Grill 500 оранжевый
Арт: O-GRILL500orange
Газовый гриль O-Grill 500 оранжевый
Бесплатная доставка
Фото
в наличии бесплатная доставка бесплатная сборка
Артикул O-GRILL500orange
Цвет Оранжевый
Гарантия 24 месяца
Поверхность гриля 46 х 26 см
Длина гриля 57 см
Ширина гриля 52 см
Высота гриля 32 см
Вес 9,3 кг
Полное описание
32 800 ₽ руб.
Подробнее
Угольный гриль Ofyr Island 100 PRO
Арт: OI-100-PRO-CD
Угольный гриль Ofyr Island 100 PRO
Бесплатная доставка
Фото Видео
в наличии бесплатная доставка бесплатная сборка
Артикул OI-100-PRO-CD
Гарантия 2 года
Длина гриля 170 см
Ширина гриля 100 см
Высота гриля 100 см
Вес 167 кг
Полное описание
450 000 ₽ руб.
Подробнее
Благодарим за ваш ответ,
мы учтем его в наших рассылках
Закрыть
Магазин Whogrill
Калужское шоссе 4 км от мкад, поселение Сосенское, ул. Сосновая 3Б Москва,
+7 (495) 125-21-49, info@whogrill.ru moscow от 10 руб. до 849000 руб.
Магазин Whogrill
Межевой канал, д.5, лит. АХ Балтийский Морской Центр левый шлагбаум открывается автоматически, 1 этаж налево Санкт-Петербург,
8 (812) 612-76-56, info@whogrill.ru peter от 10 руб. до 849000 руб.