Куриные ножки на гриле

Нужен вкусный рецепт приготовления мяса на гриле, а идей нет?
Тогда вам нужно обязательно попробовать куриную голень с идеально хрустящей или сочно-нежной корочкой! Мы уверены, что ничто не сравнится с этими простыми рецептами куриных окорочков на гриле.

Куриные ножки в маринаде

Классический ужин, несколько минут на подготовку и простое приготовление, но самое главное восхитительный вкус, который понравится всем на барбекю! Прелесть голеней на гриле в том, что приготавливать такое блюдо можно и в портативных моделях барбекю, например —  газовом гриле O-Gril.

Ингредиенты

• 4 шт. куриных ножек;
• 1 стакан майонеза;
• 3 ст. л. рассола укропных огурцов;
• 1 ½  ст. л. белого уксуса;
• 1 ½  ст. л. вустерширского соуса;
• 1 ч. л. чесночного порошка;
• ½  ч. л. сахарного песка;
• ¼  ч. л. копченой паприки;
• 2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. черного перца.

Шаг 1

Взбиваем все ингредиенты в небольшой миске до однородности. Перекладываем ½ стакана соуса в большой пакет для заморозки с замком-молнией, помещаем курицу, перемешиваем. Охлаждаем от 12 до 24 часов. 

Шаг 2

Достаём ножки из холодильника и оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Разогрейте гриль до высокой температуры.

Шаг 3

Вынимаем курицу из маринада, давая излишкам стечь.
Кладём ножки на смазанную маслом решётку. Готовим до появления следов от решётки и золотистого цвета кожицы (4 минуты). Переворачиваем, закрываем крышку, уменьшаем нагрев до среднего и готовим ещё 15-20 минут.
Берём небольшое количество соуса и смазываем им ножки. Переворачиваем и жарим ещё 2-4 минуты. 

Шаг 4

Снимаем бедра с гриля и даём отдохнуть 15 минут. Подаём с оставшимся соусом и легким гарниром.

Нежные куриные ножки на гриле

Еще один простой, но очень вкусный рецепт куриных ножек для приготовления на гриле. Готовить можно на любом гриле, мангале или даже в духовке, — рецепт универсальный.

Ингредиенты для приготовления ножек

• 8 шт. куриных ножек;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч.л. морской соли;
• ½  ч.л. молотого черного перца;
• 1 ч.л. чесночного порошка;
• 1 ½  ч.л. копченой паприки;
• ¼  ч.л. порошка чили.

Шаг 1

Разогреваем гриль до 170-180 градусов. Жарить будем в режиме прямого среднего огня. 

Шаг 2

Соединяем все ингредиенты для натирания в небольшой миске, откладываем смесь в сторону. Промакиваем курицу бумажным полотенцем. Помещаем в пластиковый пакет или миску. Добавляем оливковое масло и обмазываем курицу. Засыпаем смесь из специй, перемешиваем.

Шаг 3

Выкладываем куриные ножки на предварительно разогретый гриль. Готовим 30 минут на прямом огне, переворачивая каждые 10 минут. Подаём окорочка к столу с любимым соусом и салатом.

Готовьте с удовольствием по рецепту от команды интернет магазина WHOGRILL. Другие рецепты мяса и птицы на гриле вы найдете в нашем блоге.