Мясо на гриле

23.06.2020

Мясо

Жареное мясо — одно из древнейших блюд в истории человечества. Вкус к нему заложен в нас генетически. Вероятно, именно поэтому так много поклонников у аппетитных стейков, шашлыков «с дымком», поджаренных на гриле куриных крылышек и свиных сосисок.

Фантастический вкус — не основная ценность такой пищи. Она также дает энергию, насыщает организм натуральным белком и витаминами. Мясные блюда отлично сочетаются с красным вином, хорошим пивом и более крепкими напитками.

Лучший помощник на кухне — пошаговые рецепты с фото

В разделе представлены подробные рецепты приготовления мяса на гриле, содержащие такую информацию:

полный перечень ингредиентов с точной дозировкой каждого для получения идеального результата;
поэтапное описание процесса приготовления мяса, овощей и рыбы с указанием времени, которое необходимо на него потратить;
советы от профессиональных поваров по улучшению вкуса говядины, курицы и других видов мяса;
рекомендации по выбору оборудования для приготовления, способов обработки и хранения продуктов;
фото готового блюда, созданного по описанному рецепту.

Тот, для кого гриль и барбекю являются лучшими способами обработки мяса, наверняка оценит представленные советы. В разделе можно найти рецептуру обжарки вкусного шашлыка и куриных окорочков, аппетитных колбасок и рыбы, стейков и бифштексов.

Гарниры и соусы к мясным блюдам

Каждый представленный в разделе рецепт для гриля и барбекю — это подробное описание наилучших способов готовки и подачи блюда. Опытные шеф-повара подскажут, с каким маринадом лучше всего подать стейк или шашлык из свинины, какой гарнир будет уместен для того или иного мясного блюда. Как готовятся разные соусы, также описано в рецептуре.

Правильно обжаренное на гриле и барбекю мясо не только фантастически вкусно, но и очень привлекательно выглядит. Вид готового блюда можно оценить по размещенному в каждом описании фото. Такая красота подчеркнет утонченность самой изысканной сервировки. Великолепные праздничные лакомства, сытная и полезная пища на каждый день — вот что такое мясо барбекю/гриль.

Приготовление стейков и других вкусностей

Ценителей сочного, правильно прожаренного стейка с румяной корочкой очень много, чего нельзя сказать о людях, умеющих его готовить. В этом процессе важно все: какой толщины кусочки поддаются обжарке, как долго длится тепловая обработка и пр. Все эти поварские секреты просто и доступно описаны в пошаговых рецептах.

Гриль позволяет не только жарить мясо, грибы и другие продукты, но и тушить их, коптить и даже варить. В каталоге есть простые описания приготовления таких блюд. Поклонникам гастрономического разнообразия стоит попробовать разные варианты, чтобы оценить все оттенки вкусов. Наверняка кулинарные эксперименты и их результаты доставят массу удовольствия начинающим и опытных поварам.