Горбуша на гриле - пошаговый рецепт с фото
Перейти в магазин
Товары из статьи
Газовый гриль Broil King Baron 490
Газовый гриль Broil King Baron 490
179 900 руб.
209 900 ₽ руб.
Подробнее
Доска для копчения рыбы Monolith
Доска для копчения рыбы Monolith
11 100 руб.
Подробнее
Насадка на вертел корзина для рыбы Napoleon
Насадка на вертел корзина для рыбы Napoleon
10 990 руб.
Подробнее
Складная сетка для обжарки рыбы и овощей Napoleon
Складная сетка для обжарки рыбы и овощей Napoleon
5 490 руб.
Подробнее
Приправа для рыбы 55г в мельнице CapeHerb
Приправа для рыбы 55г в мельнице CapeHerb
349 руб.
Подробнее

Горбуша на гриле

Горбуша на гриле
07.10.2023

Рыба — второе после стейков по популярности блюдо на гриле. 
Мы рекомендуем готовить именно лососевые, такая рыбка выходит особенно вкусной и сочной, а приготовление не доставляет хлопот.

Давайте вместе займемся приготовлением горбуши в пряном соусе из ароматных специй. Готовить будем на угольном или газовом барбекю, но вы можете использовать данный рецепт и для электрогриля, выбрав соответствующий режим приготовления.

Состав / ингредиенты

Состав горбуши на грили

  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1ст.л. копченой сладкой паприки;
  • 1 ч.л. семян фенхеля;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 ст.л. нарезанной свежей петрушки;
  • 1 ст.л. нарезанного свежего эстрагона;
  • 1 ч. л. соли.;
  • 600-700 г. филе горбуши;
  • 2 лимона, разрезанные пополам.

Пошаговое приготовление

Рецепт горбуши на гриле

Шаг 1. Для маринада необходимо - смешать 1 ст. л. масла, паприку, фенхель и чеснок. Растираем специи пестиком до образования пасты, добавляя петрушку, эстрагон и 1/2 ч. л. соли. Оставляем на 20 минут.

Шаг 2. Натираем куски филе 1 ст.л. масла и посыпаем 1/2 ч.л. соли. Сверху выкладываем пряную смесь и охлаждаем около часа.

Шаг 3. Разогреваем угольный или газовый гриль до средней температуры.

Шаг 4. После разогрева газового гриля выключаем левую горелку (оставляем включенной правую) или складываем угли с одной стороны угольного барбекю, чтобы создать две температурные зоны. 
Помещаем половинки лимона разрезанной стороной вниз на решетку с разогретой стороны.

Выкладываем рыбу кожей вниз на ненагретую сторону решетки. Накрываем крышкой и готовим 10 минут или пока лимон не станет мягким. Снимаем блюдо с гриля; отделяем шкуру от филе рыбы. Горбуша на гриле готова. Рекомендуется дать рыбе “отдохнуть” в фольге в течение 3-5 минут перед подачей на стол для равномерного распределения сока.

С чем подавать горбушу гриль

Горбуша с гарниром на гриле

Запеченная горбуша — сочное, сытное блюдо, поэтому гарнир приготавливаем простой и легкий. Сочные овощи на гриле, спаржевая фасоль, стейки из цветной капусты или тайский рис станут вкусным дополнением к основному блюду. Не забудьте добавить свежей зелени и дольки лимона.
Приятного аппетита!

Топ товаров

Показать все
в наличии хит
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: TQ285-BK-1
42 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: PRO285X-BK-RU
67 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: PRO285-BK
52 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: RSE425RSIBPK-1-RU-A
169 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: RSE525RSIBPSS-1-RU
209 900 ₽ руб.
в наличии
fast
Бесплатная доставка
.
Арт: F365PGT-RU
74 900 ₽ руб.

Товары из статьи

Газовый гриль Broil King Baron 490
Арт: 875283ru
Газовый гриль Broil King Baron 490
Бесплатная доставка
Фото
в наличии акция -14% хит бесплатная доставка бесплатная сборка
Артикул 875283ru
Цвет Черный
Гарантия Ограниченная пожизненная
Поверхность гриля 65 х 44 см
Длина гриля 145 см
Ширина гриля 61 см
Высота гриля 116 см
Вес 75 кг
Полное описание
179 900 ₽ руб.
209 900 ₽ руб.
Подробнее
Доска для копчения рыбы Monolith
Арт: 206020
Доска для копчения рыбы Monolith
Фото
в наличии
Артикул 206020
Полное описание
11 100 ₽ руб.
Подробнее
Складная сетка для обжарки рыбы и овощей Napoleon
Арт: 57012
Складная сетка для обжарки рыбы и овощей Napoleon
Фото
в наличии
Артикул 57012
Цвет Стальной
Полное описание
5 490 ₽ руб.
Подробнее
Насадка на вертел корзина для рыбы Napoleon
Арт: 64005
Насадка на вертел корзина для рыбы Napoleon
Фото
в наличии
Артикул 64005
Цвет Стальной
Полное описание
10 990 ₽ руб.
Подробнее
Приправа для рыбы 55г в мельнице CapeHerb
Арт: SG13
Приправа для рыбы 55г в мельнице CapeHerb
Фото
Артикул SG13
Вес 55 кг
Полное описание
349 ₽ руб.
Подробнее
Благодарим за ваш ответ,
мы учтем его в наших рассылках
Закрыть
Магазин Whogrill
Калужское шоссе 4 км от мкад, поселение Сосенское, ул. Сосновая 3Б Москва,
+7 (495) 125-21-49, info@whogrill.ru moscow от 10 руб. до 849000 руб.
Магазин Whogrill
Межевой канал, д.5, лит. АХ Балтийский Морской Центр левый шлагбаум открывается автоматически, 1 этаж налево Санкт-Петербург,
8 (812) 612-76-56, info@whogrill.ru peter от 10 руб. до 849000 руб.