Семь правил розжига углей в гриле
Первое правило качественного розжига углей — не использовать специальную жидкость для розжига. Она содержит нефтепродукты, поэтому готовая еда будет отдавать душком бытовой химии.
Второе — учитывать температуру и влажность окружающей среды.
В холодную погоду потребуется одно количество угля для приготовления барбекю, а в жару топлива нужно меньше.
Третье — используйте стартер для розжига. Это большой металлический мерный стакан, который можно поставить на газовый гриль и накалить угли до температуры возгорания. Также можно разжигать угли с помощью сухого горючего.
Четвертое — лофтлайтер. Это смесь фена и огнемета. Создает направленный поток огня, который разжигает угли за полминуты. Интересная игрушка для настоящих мужчин.
Пятое — можно задействовать электростартер. Нагревательный элемент накаляется от электрического тока, после чего энергия воспламеняет угли.
Шестое — используйте поддув. Направленный поток воздуха позволит за 5-7 минут разжечь все угли в гриле до желаемой температуры.
Седьмое — если вы консерватор и все указанные выше правила не для вас, то используйте картон или газеты для розжига.