Как выбрать газовый гриль?

Газовые грили становятся востребованнее с каждым днем.
Если раньше считалось, что для приготовления барбекю нет ничего лучше мангала или угольного гриля,
то сегодня все больше людей выбирают комфорт и практичность, которые дают газовые модели.
Для частого приготовления, для большой компании, для экономии времени, пожалуй, не найти лучше агрегата, чем газовый гриль.
В предыдущей статье мы познакомили вас с историей возникновения и сильными сторонами газовых моделей, ознакомиться с текстом можно <здесь>.
В этой статье мы с вами рассмотрим на что нужно обращать внимание при выборе газового гриля, какие параметры и нюансы нужно учесть.

Разновидности газовых грилей

Сегмент газовых грилей представлен большим количеством моделей различных по размерам, форме и назначению.
Условно можно объединить все модели в три категории — встраиваемые, переносные и мобильные.
Встраиваемое оборудование вы наверняка видели в ресторанах. Название говорит само за себя — гриль встраивают в кухню без возможности перемещения.
Такое решение подходит не только для ресторанов, все чаще гурманы приобретают подобное барбекю для обустройства гриль-кухни в загородном доме.
Ознакомится со встраиваемыми моделями вы можете на нашем сайте, для перехода нажмите <сюда>.

Мобильные газовые грили представляют собой жарочную поверхность, размещенную на тележке с колесиками для удобного перемещения.
В тележке предусмотрено место для установки баллона с газом, также часто присутствуют боковые полки и ящики для хранения аксессуаров.
Такой вариант также удобен при оборудовании модульной гриль-кухни.

Переносные модели — компактные, легкие грили, которые удобно взять с собой на природу и в путешествие. 
На нашем сайте линейка переносных моделей представлена брендом O-GRILL.

Какой газовый гриль выбрать?

Для начала нужно определить для каких целей вам нужно газовое оборудование.
Если вы планируете устраивать гриль-вечеринки в загородном доме или оборудовать семейную гриль-кухню,
рассмотрите вариант приобретения переносной или встраиваемой модели.  Они оснащены достаточным количеством конфорок и мощностью,
чтобы готовить на большую компанию и несколько блюд одновременно.

Что касается сложных технических характеристик, рекомендуем не вникать в подобные детали, так как практически все грили
имеют одинаково высокую мощность и надежность.  В своем выборе руководствуемся известностью бренда и гарантийными условиями. 

Если мы говорим о моделях встраиваемых и переносных грилей, представленных на нашем сайте, выбирайте то, что нравится визуально
и исходя из количества конфорок.  Weber, Napoleon, Char-Broil и Broil King — известные, хорошо зарекомендовавшие себя компании,
ассортимент которых представлен достойными моделями различной ценовой категории.

Что касается мобильных газовых грилей, которые удобно взять собой, в основном это марка O-GRILL — небольшие, легкие, удобные мини-грили.
Чуть больше по размерам и по мощности мобильные и стильные Broil King PortaChef 320, серия WEBER Q, Weber GO ANYWHERE.
Оборудование рассчитано на небольшую компанию, но за счет моментальной готовности к работе и короткому времени приготовления, можно готовить в несколько заходов.

На что обращаем внимание при выборе

Как мы писали выше, если выбор стоит между Weber, Napoleon, Char-Broil и Broil King  — не стоит глубоко погружаться в характеристики
и искать изъяны той или иной модели. 
Руководствоваться будем следующими критериями:

Бюджет

Цена стационарного газового гриля стартует с отметки 30 000 рублей. 
Это среднее, с ограниченным функционалом оборудование, которое дает возможность сэкономить и попробовать газовые агрегаты.
Как показывает наша практика, через год-два использования подобных моделей, клиент возвращается за более серьезной моделью.
Чтобы по-настоящему понять всю прелесть владения газовым грилем, рекомендуем выбрать более серьезные модели, из расчета на компанию от 3-х человек,
с наличием дополнительных функций. Средняя цена - 70 000 рублей. Если не уверены, хочется попробовать несколько вариантов — воспользуйтесь услугой аренды
— удобный способ протестировать и выбрать идеальный для себя вариант.

Гарантия от производителя

Наличие гарантии от производителя убережет вас от лишних трат, в случае возникновения поломки и необходимости замены деталей.
Гарантия у качественных производителей составляет в среднем от пяти до десяти лет. Обычно, есть разбиение на детали с разным сроком гарантии,
например — на крышку - 15 лет, горелки 5 лет и т.д. На некоторые модели брендов предусмотрена частичная пожизненная гарантия,
как правило, стоят они дороже, но в данном случае переплата за бренд вполне оправдана (например, Napoleon Prestige PRO-825).

Количество и качество горелок

Сколько горелок мне нужно? —  пожалуй, один из самых распространенных вопросов от наших клиентов.
В данном случае работает правило: чем больше, тем лучше. От количества горелок напрямую зависит функциональность гриля:
сколько блюд одновременно можно готовить, какие техники приготовления доступны.
Например, для приготовления блюд в режиме конвекции оптимальным вариантом будет модель с 4-мя горелками.

Когда мы говорим о горелках, мы имеем в виду внутренние горелки, расположенные внутри духовки, под решеткой.
На боковой полке гриля расположены конфорки, которые часто учитывают в число горелок в характеристиках, а также заднюю горелку — для вертела.
На боковых конфорках очень удобно готовить супы, соусы, пасту, в то время, как в духовке румянится мясо. 

Обращайте внимание и на внешний вид горелки, она должна выглядеть соразмерно габаритам устройства.
Некоторые производители обрамляют горелки в металлический кожух, создавая впечатление, что горелка больших размеров.
Однако, это не более, чем уловка, внутри размещена одна небольшая горелка. Габариты гриля и горелок не так важны,
как равномерное распределение тепла по всей жарочной поверхности.

Материал корпуса и деталей

Классически корпус газовых грилей изготовлен из нержавеющей стали.
Рекомендуем выбирать модели с двойными стенками, так верхний слой точно не изменит свой цвет, а тепло будет равномерно распределятся 
и дольше сохранятся внутри духовки. Решетки гриля, как мы упоминали  выше, изготовлены из литого железа или покрытой эмалью стали. 
Отдавайте предпочтение моделям с горелками из нержавеющей стали и независимой друг от друга регулировкой. 
Ручки управления у большинства приборов  пластиковые, пред покупкой убедитесь в плавности их регулировки.

Материал решеток

Со временем решетки склонны изнашиваться, поэтому, чем она толще и прочнее, тем дольше прослужит.
Толстые прутья решетки лучше отдают тепло и оставляют красивый рисунок.
Решетки из стали просты в обслуживании и отличаются долгим сроком службы, но в плане экономии выгоднее чугунные решетки,
к тому же, они лучше удерживают тепло.

Пламяотсекатели

Это довольно крупные металлические пластины, которые предотвращают попадание лишнего жира, сока, кусочков пищи в горелку. 
Правильная конструкция и размещение пламяотсекателя защищает горелку от засора, тем самым уберегая от поломки. 
При выборе газового гриля убедитесь, что горелка полностью прикрыта пламяотсекателем и не содержит следов ржавчины. 
Большие пластины пламяотсекателя равномерно рассеивают жар и исключают наличие холодных зон на рабочей поверхности.

Газовые грили — настоящая находка для ценителей комфорта и вкусной еды. 
Функционал гриля практически неограничен, достаточно подобрать аксессуары: камень для пиццы и прочей выпечки, ростеры и подставки для запекания рёбер,
перфорированные сковородки и противни — экспериментируйте с рецептами в своё удовольствие.