Monolith Kamado Grill
31.05.2021
Monolith Kamado — керамические грили немецкого производства, соединившие в себе наилучшие традиции, консервативный дизайн и передовые технологии в производстве барбекю.
Основная концепция бренда заключается в объединении всех технологий приготовления в одном устройстве. И задумка была реализована лучшим образом: функциональное камадо можно использовать для гриллинга, копчения, запекания, тушения и жарки. Достаточно произвести несколько несложных манипуляций и керамический гриль превратится в коптильню, печь для выпечки или плиту для приготовления супа.
Особенности Monolith Kamado
Температурный режим
Корпус грилей Monolith выполнен из термостойкой керамики толстого слоя, что обеспечивает быстрый нагрев и длительное удержание тепла внутри барбекю. Крышка плотно прилегает к корпусу, ограничивая поступления кислорода, что позволяет удерживать необходимый температурный режим, будь то томление, запекание, копчение или обжаривание.Экономичность
Необычная конструкция и термическая эффективность грилей Kamado обеспечили минимальный расход энергии для выработки и поддержания заданной температуры: всего 2,5–3 кг древесного угля позволяет готовить на умеренном огне около 24 часов.Эффективность
Экономичность камадо заключается еще и в эффективном, безотходном использовании топлива. Когда нужно быстро приготовить пару стейков, откройте верхнее и нижнее сопло и воздуховоды, чтобы быстро нагреть уголь и приготовить мясо. Когда блюдо будет готово, закройте вентиляционные отверстия, чтобы отсечь поток воздуха. Решетка и зона огня теперь будут закрыты, а угольки начнут постепенно угасать, затем их можно будет снова использовать для готовки.Система подачи щепы
Чтобы придать блюду дымных вкус, не нужно сложных манипуляций — в барбекю все продумано. Пока мясо жарится под крышкой гриля, добавьте в специальный желоб на корпусе гриля щепу, которая попадет прямо в огонь.Monolith LeCHEF PRO-SERIES 1.0
Monolith Le Chef Pro-series 1.0 — самый большой представитель семейства Monolith. На вместительной решетке диаметром 52 см. без проблем можно одновременно приготовить большой объем продуктов различными способами.Как и всем членам семьи Монолит Le Chef Pro доступны все вышеперечисленные температурные режимы и способы приготовления блюд.
Инновационная система Monolith SGR представляющая собой съемный блок, включающий в себя жароотсекатели, решетки, поддоны для жира и камень для выпекания, расширяет поле для кулинарных экспериментов:
Прямое приготовление на гриле
Жарьте мясо прямо над раскаленным углем, как настоящий профессионал, на прилагающихся в комплекте решетках.Непрямое приготовление
Хочется чего-то нежнее и сочнее — повесьте дефлекторный камень на огневое кольцо и разместите его прямо над раскаленными углями. Таким образом тепло будет уходить наружу, создавая непрямой нагрев для бережного приготовление блюд.Выпечка
Приготовить пиццу, пирог тоже не составит труда.Дополните конструкцию камнем для выпекания и печь готова к работе.
Кроме того, расположить решетки теперь можно на четырех уровнях, при этом не нужно остужать гриль, чтобы переместить решетку. С помощью специальной ручки блок Monolith SGR можно переместить или вынуть прямо в процессе приготовления.