Угольный гриль-смокер Napoleon, Apollo 18

Napoleon Apollo 18 — угольный гриль-смокер 5 в 1 с площадью 2770 см²

Napoleon Apollo 18 (AS18K) — это универсальный угольный гриль и коптильня, объединяющий пять способов приготовления: классический гриллинг, горячее и низкотемпературное копчение, запекание в режиме конвекции и вертикальное копчение. Модель подойдёт для дачи, частного дома или летней кухни, когда важны стабильная температура, гибкость настроек и насыщенный вкус блюд на углях.

Общая площадь приготовления составляет 2770 см², что позволяет готовить до 15–20 порций за один цикл.

Конструкция и габариты

Диаметр гриль-смокера — 45 см, высота — 112 см. Рабочая зона включает две решётки из нержавеющей стали диаметром 42 см каждая. Многоярусная модульная конструкция позволяет менять конфигурацию оборудования в зависимости от выбранного режима приготовления.

• Верхняя крышка;
• Кольцо из нержавеющей стали;
• Два съёмных яруса;
• Нижний очаг;
• Металлические фиксаторы для прочного соединения элементов.

Все части надёжно соединяются стяжными защёлками, формируя устойчивую и герметичную систему для приготовления на углях.

5 режимов приготовления

• Компактный угольный гриль — крышка устанавливается непосредственно на основание с колосниковой решёткой.
• Коптильня горячего копчения — используется один ярус с решёткой и резервуаром для воды.
• Вертикальная коптильня — полная сборка с двумя уровнями и S-образными крюками для подвешивания продуктов.
• Низкотемпературное копчение — добавление льда или холодной воды создаёт мягкий температурный режим и деликатный аромат дыма.
• Очаг для костра — нижняя часть может использоваться отдельно как безопасное костровище.

Такой формат делает модель универсальным решением для разных сценариев использования.

Контроль температуры и влажности

• Встроенный термометр ACCU-PROBE™ с отображением температуры в °C и °F;
• Герметичный порт с силиконовой вставкой для подключения цифрового щупа;
• Регулируемая шиберная заслонка для точной настройки тяги;
• Ёмкость для воды или льда, которая:
  • поддерживает оптимальную влажность;
  • равномерно распределяет тепло;
  • защищает продукты от прямого пламени;
  • снижает расход угля.

Такая система особенно эффективна при приготовлении рёбер, грудинки и птицы в режиме slow & low.

Материалы и надёжность

Крышка, ярусы и очаг выполнены из стали с жаростойким покрытием из фарфоровой эмали. Оно устойчиво к коррозии, высоким температурам и механическим воздействиям, а также облегчает уход после приготовления.

• Две решётки Ø 42 см из нержавеющей стали;
• 5 S-образных крюков для вертикального копчения;
• Большие дверцы с термостойкими ручками;
• Колёса со стопорами для удобного перемещения и устойчивости.

Дополнительные возможности

• Кольцо из нержавеющей стали и вертел (арт. 69242) для равномерной прожарки птицы или крупных кусков мяса;
• Дополнительные ярусы (арт. N010-1802) для увеличения высоты коптильни и объёма загрузки.

Преимущества Napoleon Apollo 18

• Многофункциональность 5 в 1 — гриль, коптильня, печь, жаровня и вертикальное копчение;
• Вместимость до 15–20 порций за один цикл;
• Точная регулировка температуры и уровня влажности;
• Надёжные материалы: нержавеющая сталь и фарфоровая эмаль;
• Продуманная конструкция и мобильность.

Napoleon Apollo 18 (AS18K) — это полноценная уличная кухня на углях, подходящая как для повседневного барбекю, так и для серьёзного копчения и приготовления блюд на большую компанию.